德國VETEC(威泰克)公司,原名VEMAG(威邁格)煙熏爐公司,與德國VEMAG(威邁格)灌裝機公司同源,是著名的煙熏爐、熟化發酵干燥爐制造商,已有80年的歷史,其機器廣泛應用于香腸、火腿、色拉米、休閑肉干、奶酪、面食、魚、寵物食品等產品的加熱、煙熏、發酵、干燥。
威泰克公司制造的煙熏爐,其爐體的設計和材質使得干燥和熏制時間較傳統方法縮短10%至50%。
使用煙霧發生器,產品顏色較深,爐體內的均勻性良好,空氣流動靈活(如掛/放置,擋板控制)。
此外,威泰克公司還提供技術支持,確保工藝效果。
- 標準煙熏爐,可單側開門、或者兩端開門的通道N車型。可根據車間情況量身定制
- 煙熏車可選軌道運行、鏈條拖拉等半自動、全自動模式
- PLC控制,精準的溫度控制,濕度控制,獨特的氣流控制,保證產品色澤和質量均衡一致
- 模塊化的結構
- 單排煙熏車、雙排煙熏車結構,最多可至20個煙熏車
- 可實現烘烤、蒸煮、煙熏、冷卻等功能
- 根據產品和應用的不同選擇相應的機型,如Aeromat Cross Power型、Compound型、Cook Power型、Bake型,等等
- 多種發煙裝置,如木粒發煙器、摩擦發煙器、液態煙熏液系統
- 熏魚專用煙熏爐
水產品
香腸火腿色拉米
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