牛排，作為廣受消費(fèi)者喜愛的高蛋白肉食品，通過商超、電商平臺，走進(jìn)了中國的千家萬戶，成為餐桌新寵。

昂貴的牛肉，從南北美、大洋洲等，漂洋過海萬里遠(yuǎn)道而來，加上營養(yǎng)價值極高，因此價格不菲。

聰明的食品專家，通過解凍、注射鹽水調(diào)味嫩化、整形重組、等重切割等工業(yè)化生產(chǎn)流程，將大塊的牛肉，包裝成家庭裝的小份牛排，豐富了國人的日常食譜，強(qiáng)壯了國人的健康體質(zhì)。

傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝中，需要大量技術(shù)熟練的工人將冷凍至-18度的圓柱形牛排胚料鋸切成150克左右的薄片，產(chǎn)能低、安全性差，更讓企業(yè)頭疼的是8%的鋸末虧耗，浪費(fèi)了昂貴的牛肉資源！

魯和公司偕同上海著名的牛排公司，眾多食品工藝師、設(shè)備工程師通力合作，經(jīng)過半年多的探索研究，采用了世界先進(jìn)的微波解凍、激光掃描等重切割技術(shù)和設(shè)備，終于成功地攻克了這個困擾牛排加工業(yè)N年的難關(guān)，不僅將8%的鋸末歸零（零鋸末），而且實(shí)現(xiàn)了自動化連續(xù)生產(chǎn)，節(jié)省人工，產(chǎn)量大幅度提高，每片牛排的重量精準(zhǔn)、質(zhì)量上乘！

高科技解決傳統(tǒng)產(chǎn)品的工藝障礙，為企業(yè)創(chuàng)造更多利潤！

魯和公司致力于向牛肉加工企業(yè)提供解凍系統(tǒng)、鹽水注射機(jī)、真空滾揉機(jī)、灌裝機(jī)、成型機(jī)、等重切割機(jī)、速凍機(jī)、包裝機(jī)等專業(yè)的加工設(shè)備和方案，用于生產(chǎn)牛肉餅、牛排、牛肉腸、鋼絲牛肉糜、牛肉丸等優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品。

有關(guān)技術(shù)、設(shè)備、工藝等更多詳情，歡迎洽詢。