香腸生產(chǎn)，是肉類(lèi)加工中最具代表性的環(huán)節(jié)之一。面對(duì)市場(chǎng)對(duì)多樣化口味與高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的不斷追求，企業(yè)需要的不僅是產(chǎn)能，更是穩(wěn)定、高效與靈活的生產(chǎn)體系。

從精準(zhǔn)灌裝開(kāi)始

威邁格（VEMAG）真空灌裝機(jī)是整條生產(chǎn)線(xiàn)的核心。借助精確的雙螺桿技術(shù)，設(shè)備能夠在真空環(huán)境下均勻、穩(wěn)定地?cái)D出各種肉餡，不僅避免氣泡影響產(chǎn)品質(zhì)量，還能有效延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。無(wú)論是細(xì)膩的火腿腸，還是含顆粒的粗粒香腸，都能實(shí)現(xiàn)高精度、一致性的灌裝效果。

扭結(jié)：標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵

威邁格的扭結(jié)系統(tǒng)與灌腸機(jī)完美銜接，能夠快速完成香腸單根的定長(zhǎng)與定量，確保每根香腸的重量和長(zhǎng)度一致。其靈活的扭結(jié)方式支持不同腸衣材質(zhì)與口徑，幫助生產(chǎn)企業(yè)輕松應(yīng)對(duì)不同產(chǎn)品線(xiàn)的需求。

自動(dòng)掛桿：整齊與效率

對(duì)于需要進(jìn)一步熏制或發(fā)酵的香腸，威邁格的自動(dòng)掛桿裝置可直接將扭結(jié)好的香腸整齊排列至掛桿上，替代大量人工操作。不僅提升工作效率，還確保產(chǎn)品在后續(xù)工序中受熱或發(fā)酵的均勻性，從而顯著提升整體品質(zhì)。

剪節(jié)：完美收官

威邁格的自動(dòng)剪節(jié)系統(tǒng)與灌裝、扭結(jié)保持精準(zhǔn)同步，能夠高效、整齊地剪切每一節(jié)香腸。切口平整、長(zhǎng)度一致，讓大批量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化更進(jìn)一步。

配套環(huán)節(jié)：為品質(zhì)加碼

-  打卡機(jī)：來(lái)自西班牙LB的大口徑、高端香腸封口利器，保障密封與安全。

-  發(fā)酵間：德國(guó)威泰克（VETEC）發(fā)酵間精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度與空氣流通，確保香腸口感風(fēng)味的穩(wěn)定性。

-  包裝機(jī)：德國(guó)萬(wàn)瑞（VARIOVAC）真空或氣調(diào)包裝，延長(zhǎng)保質(zhì)期，讓香腸在貨架上始終保持新鮮與美觀。

從灌裝、扭結(jié)，到掛桿、剪節(jié)，威邁格為香腸生產(chǎn)企業(yè)打造高效、穩(wěn)定的解決方案。配合國(guó)際領(lǐng)先的打卡、發(fā)酵與包裝技術(shù)，威邁格不僅幫助客戶(hù)提升產(chǎn)能，更讓每一根香腸成為效率與品質(zhì)的代名詞。