肉類加工行業正迎來新一輪升級。消費者關注的不僅是口感與安全，還期待產品在形態和品質上的更多可能。如何在保持傳統風味的同時實現規模化與標準化生產？魯和依托多年的行業經驗，攜手歐洲領先設備品牌，為客戶提供覆蓋關鍵工藝的系統解決方案。
01 法國賽龍：高效均勻的解凍技術
作為全球領先的微波與射頻設備制造商，賽龍（Sairem）的解凍設備能夠在短時間內實現均勻解凍，有效減少汁液流失，保持肉品色澤與品質。無論是塊狀原料還是板凍產品，都能高效處理，為后續加工環節提供穩定的原料保障。
02 意大利格拉西里：精準切片與高效去筋膜
格拉西里（Grasselli）的切片機以厚度精準聞名，不僅適用于生肉，更能對熟制肉制品均勻切割，切面整齊。同時，其去筋膜機能夠高效去除筋膜和脂肪層，大幅提升產品的一致性和出品率，是肉類精細化加工中不可或缺的利器。
03 德國威泰克：煙熏與發酵的全能方案
威泰克（VETEC）擁有先進的煙熏爐與發酵間技術，為肉類制品賦予獨特風味與穩定品質。無論是傳統香腸、火腿，還是創新型肉制零食，威泰克的設備都能提供可控的溫濕環境，確保產品風味一致，滿足規模化與高端化生產的需求。
04 德國萬瑞：高效包裝，延長保鮮
萬瑞（VARIOVAC）作為全球領先的包裝設備制造商，專注于真空和氣調包裝解決方案。其拉伸膜與托盒封口技術能夠有效延長肉制品的貨架期，同時保持鮮嫩口感與吸引外觀，為零售和餐飲市場提供雙重價值。
9 月廈門肉類展，魯和將攜核心品牌設備亮相，期待與行業伙伴共同探討肉類加工的未來。
